本文来源：时代周报 作者：钟黛

上海北外滩金辉索菲特酒店，繁花套房图片来源：仲量联行

在热门电视剧《繁花》中，最高主人公“阿宝”变身“宝总”的元晚运营第一步，便是上海筹钱在和平饭店租到一间房。“宝总”背后的北外宾馆变身背后高人爷叔，更是滩年长年包下了和平饭店九国特色江景套房之一的英国套房。

早在上世纪八九十年代，缔造高端酒店即是繁花套房沪上海派文化的重要组成部分，是最高城市风景线中的标志性建筑。和平饭店由华懋饭店改造而来，元晚运营历经三年大规模整修，上海翻牌后由雅高酒店集团旗下费尔蒙作为运营管理方。北外宾馆变身背后剧集大热后，滩年和平饭店英国套房在旅游平台被命名为“英国繁花套房”，缔造一晚的繁花套房价格一度涨到16888元。

现如今，在上海北外滩，雅高集团再次让一处老牌酒店资产焕发新生。5月中旬，金辉索菲特酒店试运营，5月24日正式开业。酒店毗邻1933年老磨坊，楼高25层，拥有315间奢华客房及套房，可将外滩及天际线美景尽收眼底。

上海北外滩金辉索菲特酒店客房改造前，图片由仲量联行向时代周报提供。

上海北外滩金辉索菲特酒店客房改造后，图片由仲量联行向时代周报提供。

该酒店前身为九龙宾馆，建成于1997年。2021年，金辉集团收购上海九龙宾馆有限公司100%股权，并对原九龙宾馆进行升级修缮。而索菲特则是雅高集团旗下的高端酒店品牌，遍及全球40多个国家，拥有超过120家酒店。上海北外滩金辉索菲特酒店是雅高集团在大中华区的第700家酒店，也索菲特的最新旗舰酒店。

雅高集团大中华区奢华及时尚生活品牌发展高级副总裁魏龙江对时代周报表示：“从区位上来说，该酒店资产有很大的提升潜力。北外滩规划能级高，坐享江景资源。我们接手后，在设计风格上做了较大改变，做到法式生活方式和本地文化元素相结合。同时，在空间功能上也做了调整。客人一进来便是雅致的大堂厅，二楼是会议室和全日餐厅，同时还有特色餐厅做日料等，更加贴近现在的市场和消费者。”

据魏龙江透露，经过翻新改造后，上海北外滩金辉索菲特酒店的房费和入住率有了大幅提升，“房费翻倍还不止”。5月28日15：00，该酒店官方接线人员对时代周报表示，当日所有的大床房、双床房已订完，最奢华的一间总统套房也已订走，只剩下部分套房。其尊享套房、高级套房、歌剧院套房、总统套房当日的门市价（不含折扣）分别为每晚3338元、2938元、3838元以及8388元。

不过，在携程平台上价格会相对便宜不少，5月28日15点33分，记者在携程上看到，该酒店客房当天的会员预订价为每晚1388元至3393元不等，其中歌剧院套房价格为3393元/晚。

小红书平台上，消费者对该酒店的关注度也较高，有附近的消费者表示“就在附近成长的，等开业要去体验一把”，还有消费者表示“2000年在这里结婚，今年银婚，考虑去重温一下”，不过也有消费者吐槽，表示“定了2间房，其中一间味道闻到想吐，联系前台说有窗户的房间满房无法调整，只能送来空气净化器”。

不止金辉索菲特，在北外滩，多个酒店迎来翻修焕新。2023年12月28日，洲际酒店集团旗下上海海鸥丽晶酒店揭幕，旨在重现海派文化的经典和时尚。该酒店的前身为海鸥饭店，由上海市总工会投资1260万元，于1984年建成。

2017年以前，北外滩的高星级酒店寥寥无几。时移势易，北外滩便风起云涌，宝格丽、宝丽嘉、W酒店领衔，索菲特、丽晶酒店的加入，茂悦的回归，将把北外滩塑造成一处人气颇高的酒店胜地。

在上海全市范围内，亦有诸多老牌酒店换牌。4月中旬，凯悦酒店集团旗下中山公园凯悦嘉荟酒店与尚萃酒店开业，其前身分别为上海巴黎春天新世界酒店和贝尔特酒店。此外，凯悦还计划将旗下奢华和生活方式酒店品牌阿丽拉带入上海，预计于2024年第三季度开业。该酒店资产前身为上海四季酒店。

当下，中国酒店行业正迎来新一轮结构性调整与存量改造。诸多高端酒店品牌正在竞相发展存量改造相关业务。

机构数据显示，2011-2018年间，国内新开酒店数量持续递增。按照行业常规的5-8年的更新周期，过去十多年间开业的酒店很多都已经到了需要更新改造的阶段。

仲量联行《中国酒店存量资产改造白皮书》指出，老旧酒店物业面临的问题包括：开业时间长，设施老化；财务结果不理想，预算达成困难；运营坪效低，空间利用低；市场需求变化导致的配套适应性问题、概念风格过时问题。

仲量联行酒店及旅游地产事业部大中华区董事总经理周涛对时代周报指出，在这轮酒店存量资产改造潮中，高端酒店品牌将迎来较大的业务拓展机遇，其可为业主方带来三方面的赋能：带来更强的品牌号召力；引入强大的会员系统和丰富渠道资源，比如九龙宾馆在换牌前就没有会员系统支持；带来标准操作流程，提高酒店运营成熟度。

周涛表示，酒店的翻新改造肩负着两个重要的使命，一是为高质量城市更新做出贡献，焕新城市天际线；二是要使酒店的投资回报率更好，成为更有魅力的投资产品，为成为公募REITs的底层资产做好准备。

仲量联行前述白皮书指出，在经济繁荣、人口密集、行业领军企业众多且旅游业蓬勃发展的地区，酒店市场往往展现出较大潜力。2024年1月，上海奢华酒店市场规模达到了约19万间夜，相较于2023年同期的14万间夜，展现出了后疫情时代的强劲复苏势头。

与此同时，诸多高端酒店集团或品牌已发布业务拓展目标。

洲际酒店集团为存量市场推出的软品牌包括洲至奢选、voco和Garner Hotels，覆盖奢华精品、高端及中高端品类，可以用相对灵活化的合作标准，匹配不同业主的需求。此外，洲际酒店集团为中国市场打造了‘特许经营+’模式，旗下5个品牌智选假日酒店、假日酒店、皇冠假日酒店、voco酒店及逸衡酒店已开放特许经营。

华住集团精选事业部旗下的美仑品牌家族专注于存量赛道的升级，拥有的品牌包括：美仑酒店、美仑国际酒店、美仑美奂酒店。其中，美仑酒店定位精选服务的中高端商旅，美仑国际酒店定位全服务高端商旅，美仑美奂酒店定位新奢国际高端酒店品牌。截至2023年底，美仑家族迎来第100家门店的开业里程碑，进入冲刺300家店的新阶段。

雅高大中华区预计，到2024年底开103家新酒店，提供约14700间新客房。在酒店开发方面，雅高2023年签约了近150个新酒店开发项目，并称有望在2024年突破这一数字。